介護.com
他カテゴリ→ 準備/心構え 環境作り 排泄介助 睡眠介助 清潔介助 床ズレ対策 移動介助 リハビリ介助 痴呆介助 ターミナルケア
 トップ > 食事介助> 麻痺(マヒ)症状がある場合の食事姿勢:食べやすく工夫するとともに自助具の活用や介助の工夫も サイトマップ
介護の準備と心構え

 ・介護始める時の態勢づくり
 ・介護生活プランの立案方法
 ・介護人自身の健康管理
◆お年寄りに対する理解◆
 ・『身体』『心理』への理解
◆『寝たきり』を予防する方法◆
 ・寝たきりのきっかけ
 ・『寝たまま』状態の悪影響
 ・寝たきりを予防する要件

介護の環境作り

 ・住まいの危険な場所の点検
◆介護に適した住環境の改造◆
 @照明方法 A移動の工夫
 Bお風呂場 Cトイレ
 D寝床    E臭いの対策法
各季節ごとの注意点と工夫◆
 @春季A夏季B秋季C冬季

食事の介助と工夫

 ・栄養バランスの考え方
 ・献立の作り方
 ・調理方法の工夫
 @脱水の予防A便秘の予防
 B塩分摂取を控えるコツ
 C食欲不振』の場合の工夫
 D嚥下困難』の場合の工夫
◆正しく食事をとる方法◆
 ・正しい食事の姿勢
 ・自助具を使用しての食事
 ・寝たままでの食事の介助法
 ・薬剤を使う際の注意点
 ・健康の記録の記入方法

排泄の介助と自立

◆排泄をしやすくする工夫◆
 ・トイレを使いやすくする工夫
 ・排泄で介助が必要な場合
 ・便器(腰上げ)の使用法
 ・便器(腰上げできない場合)
◆介護での排泄の補助器具◆
 @衣服・下着     A尿器
 Bポータブルトイレ Cオムツ
◆排泄トラブルと予防法◆
 @失禁 A便秘 B下痢

睡眠の介助と工夫

◆快眠のための寝具選び◆
 ・快眠の寝具選びの4ポイント
 ・ベッド周辺の整備
 ・布団(フトン)の活用法
 ・寝床シーツの扱い方
 ・着脱の楽な寝巻(パジャマ)
◆睡眠時のトラブル予防◆
 ・長時間寝込む場合の注意点
 ・寝返り(体位の変換)の介助

清潔保持の介助

◆清潔保持の介助と注意点◆
 ・入浴介助の方法と注意点
部分浴の介助@手浴 A足浴
 ・清拭方法(入浴できない)
 ・洗髪介助 ・洗面・洗顔介助
口腔の清潔保持の介助法
 @歯磨き A入れ歯
 ・スキンケアとかゆみの悩み
◆清潔保持に活用できる衣服◆
 @扱いやすい衣類
 A下着と寝巻(パジャマ)

床ズレ予防の介助

 ・主な原因 ・主な症状と経過
◆床ズレ予防法や対処法◆
 ・床ズレ発症の予防・対処法
 ・床ズレ全般の対処法

移動と動作の介助

 ・安全で無理のない移動介助
 ・寝たまま位置移動の介助
 ・上体(上半身)起こし介助法
 ・ベッドからイスの移動の介助
 ・イスから立ち上がるの介助
 ・車イス介助法と注意点

リハビリの介助

リハビリテーションのポイント
介護での関節拘縮の予防法
 @手と腕と肩 A
◆自力でできるリハビリ◆
寝たままでできるリハビリ・運動
 @上半身 A下半身
座ってできるリハビリ・運動
 @腕・肩、足 A前と横へ
 ・安全な歩き方の練習・介助
 ・言語・聴覚障害がある場合

痴呆症状の介助

 ・痴呆症状の介護とは
 @介護の仕方と注意点
 A痴呆と老化の違いと原因
 Bの主な症状
 C予防する生活のポイント
 D痴呆症状との付き合い方

ターミナルケア(終末期の介護)

 ・ターミナルケアとは
 ・ターミナルケアは在宅か病院か
◆介護者が知るべき応急手当◆
 ・容態の見方(緊急時の手当)

麻痺(マヒ)症状がある場合の食事姿勢:食べやすく工夫するとともに自助具の活用や介助の工夫も必要

◇介護生活での食事の介助と工夫の方法

麻痺(マヒ)がある場合の食事

 麻痺(マヒ)症状など、お年寄り(被介護者)の身体の一部が不自由であるなど、食べる動作が不自由である場合には、下記のような配慮をしてみましょう。

  1. 広々と使える食卓の準備

    まずは、お年寄り(被介護者)と介護をする人が横にいても十分な程度に、広々と使えるように食卓を整えます。脳卒中(ノウソッチュウ)をわずらった方で、『視野狭窄(シヤキョウサク:目で見える範囲が狭くなってしまう)』がある場合には、食品がきちんと視界の位置においてあるか気をつけましょう。食べこぼしが多いので、ビニールのケープをかけると、お年寄り(被介護者)も安心して食べることが出来ます。
     
    • 「視野狭窄(シヤキョウサク)」に関しての補足:視野(見ることができる範囲)が狭窄する視野障害の一種です。視野狭窄には、視野の外周からほぼ一様に求心性に狭窄を起こす『求心性視野狭窄』、視野の外周からくさび形に視野が欠損する『切痕視野狭窄』があります。また、その他の視野障害には、視野の半分が見えなくなる『半盲』、四分の一が見えなくなる『四分の一盲』、ある一点ないし部分的に視野が欠損する『暗盲』があります。

       
  2. 料理の材料は食べやすく切る

    はしでつかむ際には、千切りやある程度大きめで平たい形状のほうが良く、スプーンのときには、すくいやすいように小さめに切りましょう。フォークの場合には、刺しやすいように一口サイズのコロコロした形状が適当でしょう。お年寄り(被介護者)の障害の状態をよく見極めて、お年寄り(被介護者)一人ひとりに合った材料の切り方をする配慮が必要でしょう。 
     
    • 「介護でのきざみ食」に関しての補足:咀嚼力の低下、嚥下困難な人(高齢者に多く見られる)に供する食事で、普通食や軟食の食事をきざんだものです。きざみ食は、食品をきざんでから調理する方法と、調理が済んでからきざむ方法とがあります。どちらにしても、盛り付けのときに料理の原型が分かるようにすることが喫食する人への思いやりです。例を挙げると、焼き魚のようなものであれば、身をほぐし骨をとった後、形を整えることはある程度は可能です。どんな料理を食べているかが分かっている方が食欲も高まり摂食量も増えるでしょう。


  3. 握り食でひと工夫する

    手づかみなら、お年寄り(被介護者)が自分自身で食べられるという場合には、寿司(スシ)、おにぎり、パンなどを準備しましょう。混ぜご飯をおにぎりにすると、副食もいっしょにとれます。パンもロールサンドにすると、握りやすくなります。介護をする人も、自分であったのなら、どうしたら食べやすくなるのかをよく考えて、工夫してみましょう。介護者が年をとった際のシミュレーションができて、将来に役に立つかもしれません。


  4. 食器にも介護用の自助具などを検討

    介護の際に使う食器にかんしては、長年にわたって、使い慣れたものがいいのですが、食事用の自助具がさまざまな種類で開発されておりますので、お年寄り(被介護者)と相談して、使いやすいものを選んでいきましょう。また、食事用の自助具にかんしては、当サイトの別ページで詳しく説明させていただきますので、そちらをご参照ください。

     【参考】自助具を使用しての食事:麻痺や体が不自由などでも自力で食事ができる


  5. 食事の際の介助方法

    介護者が、お年寄り(被介護者)の口に食事を運んであげる場合には、一回の食事量を少なめにして、キチンと飲み込んだかどうかを確認しながら、ユックリとすすめます。お年寄り(被介護者)と介護者が呼吸を合わせながらやらないと、むせたりしますので、声を掛け合いながら行うことが重要です。これに加えて、口に麻痺(マヒ)症状がある場合には、健康な側に運んであげることも忘れてはいけません。
     
    • 「片麻痺(カタマヒ)」に関しての補足:片麻痺とは、脳卒中(ノウソッチュウ)などの脳血管障害などにより脳の運動をつかさどる部分などが損傷して、身体の片側半分を動かす動作がうまくいかなくなることです。『中枢性麻痺(チュウスウセイ・マヒ)』の代表的なもので、手足・体幹(タイカン)・顔面の一面に麻痺(マヒ)症状が起こります。病巣が脳の右側にある場合には、身体の左側に麻痺(マヒ)が起こり(左片麻痺)、失行・失認を引き起こすことが多く、脳の左側にある場合には、身体の右側に麻痺(マヒ)症状が起こり、失語症を引き起こすことが多いです。こうした機能の改善は、麻痺している側への訓練だけでなく、健側上下肢の強化や、装具や用具の適切な使用によって可能となります。身体の半分を動かすことがままならない状態ですので、日常生活において介護する場合には注意が必要となります。


≫次のページ「介護での正しい食事の姿勢:喉(ノド)に食物が詰まりやすい高齢者の飲み込み易い姿勢」へ

 


同じカテゴリ「食事の介助」の主なページ
◆介護でのお年寄りに望ましい食事の考え方◆
 @基本は栄養をバランスよく
 A特に塩分と水分の摂り方には注意
 B食事はゆっくりとよく噛むを基本に
 C介護における食生活の合理化を
   【参考】お年寄りにとっての食事の意味
栄養バランスの考え方
 @介護で特に摂りたい栄養食品群
   【参考】不足しがちなカルシウム補給を
献立の作り方
   【参考】介護の献立のチェックポイント
調理方法の工夫
   【参考】飲み込みの練習のコツ
 @脱水の食事での予防法
 A便秘の食事での予防法
 B塩分摂取を上手に控えるコツ
 C食欲不振』の場合の工夫
 D嚥下困難』の場合の工夫

◆お年寄りが正しく食事をとる方法◆
正しい食事の姿勢
   【参考】麻痺症状がある場合の食事姿勢
自助具を使用しての食事
   【参考】家庭で自助具での食事の工夫
寝たままでの食事の介助方法
 @寝たまま食事介助の事故予防策
   【参考】経管栄養の場合の介助の注意点
薬剤を使う際に知っておくべき注意点
   【参考】介護での薬剤の管理方法
   【参考】薬剤を飲み忘れない工夫
健康の記録(介護ノート)の記入方法
   【参考】介護での正しい測定方法
このカテゴリでよくある質問
 ・


◆当サイトの見方◆
関心のある分野を上のカテゴリメニューから選び、各カテゴリのトップページにいって関心のある情報を探してください。
同じカテゴリで他のページも見たければ、下部にあるページ紹介から探してみてください。
左メニューは、各カテゴリのトップページと主なページを載せてありますので、関心のあるページを見てみてください。
◆著者紹介◆
介護経験10年以上の介護福祉士・介護支援専門員(ケアマネジャー)4人が中心となり作成・管理・運営しています。
他に看護師や医師にもアドバイスを頂きながら作成しております。
介護る.com
介護
kaigol.com

本サイトのご利用について 参照文献・論文・サイト一覧
・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・ ・