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 トップ > 食事介助> 不足しがちなカルシウム補給を十分に:加齢により不足し骨粗鬆症の予防のためにも必須の栄養分 サイトマップ
介護の準備と心構え

 ・介護始める時の態勢づくり
 ・介護生活プランの立案方法
 ・介護人自身の健康管理
◆お年寄りに対する理解◆
 ・『身体』『心理』への理解
◆『寝たきり』を予防する方法◆
 ・寝たきりのきっかけ
 ・『寝たまま』状態の悪影響
 ・寝たきりを予防する要件

介護の環境作り

 ・住まいの危険な場所の点検
◆介護に適した住環境の改造◆
 @照明方法 A移動の工夫
 Bお風呂場 Cトイレ
 D寝床    E臭いの対策法
各季節ごとの注意点と工夫◆
 @春季A夏季B秋季C冬季

食事の介助と工夫

 ・栄養バランスの考え方
 ・献立の作り方
 ・調理方法の工夫
 @脱水の予防A便秘の予防
 B塩分摂取を控えるコツ
 C食欲不振』の場合の工夫
 D嚥下困難』の場合の工夫
◆正しく食事をとる方法◆
 ・正しい食事の姿勢
 ・自助具を使用しての食事
 ・寝たままでの食事の介助法
 ・薬剤を使う際の注意点
 ・健康の記録の記入方法

排泄の介助と自立

◆排泄をしやすくする工夫◆
 ・トイレを使いやすくする工夫
 ・排泄で介助が必要な場合
 ・便器(腰上げ)の使用法
 ・便器(腰上げできない場合)
◆介護での排泄の補助器具◆
 @衣服・下着     A尿器
 Bポータブルトイレ Cオムツ
◆排泄トラブルと予防法◆
 @失禁 A便秘 B下痢

睡眠の介助と工夫

◆快眠のための寝具選び◆
 ・快眠の寝具選びの4ポイント
 ・ベッド周辺の整備
 ・布団(フトン)の活用法
 ・寝床シーツの扱い方
 ・着脱の楽な寝巻(パジャマ)
◆睡眠時のトラブル予防◆
 ・長時間寝込む場合の注意点
 ・寝返り(体位の変換)の介助

清潔保持の介助

◆清潔保持の介助と注意点◆
 ・入浴介助の方法と注意点
部分浴の介助@手浴 A足浴
 ・清拭方法(入浴できない)
 ・洗髪介助 ・洗面・洗顔介助
口腔の清潔保持の介助法
 @歯磨き A入れ歯
 ・スキンケアとかゆみの悩み
◆清潔保持に活用できる衣服◆
 @扱いやすい衣類
 A下着と寝巻(パジャマ)

床ズレ予防の介助

 ・主な原因 ・主な症状と経過
◆床ズレ予防法や対処法◆
 ・床ズレ発症の予防・対処法
 ・床ズレ全般の対処法

移動と動作の介助

 ・安全で無理のない移動介助
 ・寝たまま位置移動の介助
 ・上体(上半身)起こし介助法
 ・ベッドからイスの移動の介助
 ・イスから立ち上がるの介助
 ・車イス介助法と注意点

リハビリの介助

リハビリテーションのポイント
介護での関節拘縮の予防法
 @手と腕と肩 A
◆自力でできるリハビリ◆
寝たままでできるリハビリ・運動
 @上半身 A下半身
座ってできるリハビリ・運動
 @腕・肩、足 A前と横へ
 ・安全な歩き方の練習・介助
 ・言語・聴覚障害がある場合

痴呆症状の介助

 ・痴呆症状の介護とは
 @介護の仕方と注意点
 A痴呆と老化の違いと原因
 Bの主な症状
 C予防する生活のポイント
 D痴呆症状との付き合い方

ターミナルケア(終末期の介護)

 ・ターミナルケアとは
 ・ターミナルケアは在宅か病院か
◆介護者が知るべき応急手当◆
 ・容態の見方(緊急時の手当)

不足しがちなカルシウム補給を十分に:加齢により不足し骨粗鬆症の予防のためにも必須の栄養分

◇介護生活での食事の介助と工夫の方法

 

 カルシウム不足は、「骨粗鬆症(コツソショウショウ)」を引き起こして、骨がもろくなって、骨折しやすくなります。目安としては、1日に600ミリグラムは摂取するように、カルシウムを多く含む食品を十分にとるようにしてください。

  • 「骨粗鬆症(コツソショウショウ)」に関しての補足:女性ホルモンには骨へのカルシウム沈着を促進する作用があり、閉経後は女性ホルモンが減少するために、骨量が減少して骨粗鬆症を生じやすいです。骨粗鬆症は、高齢女性に多く見られ、骨がもろくなって、骨折を生じやすくなります。骨折(特に大腿骨頸部骨折)は、脳血管障害と並んで、寝たきりの原因として重要です。病的骨折はその他、胸腰椎移行部、前腕骨遠位端、上腕骨近位端などに起こりやすいです。

 牛乳や乳製品に含まれるカルシウムは、体内に消化吸収される率が高いですから、お勧めの食品です。牛乳を飲むと下痢(ゲリ)をしてしまうという人以外は、1日1本(約200cc)は飲むようにしましょう。飲めない人は、スキムミルクや乳製品、小魚、豆腐などから摂ります。スキムミルクは、シチューやカレーライス、ハンバーグなどの料理に加えることもできて重宝します。
 カルシウム不足は国民的な現象で、近年ではカルシウム添加の食品もさまざまなものがあります。これに加えて、カルシウムを身体に定着させるには、適度な運動日光浴(ニッコウヨク)も必要です。

カルシウム
上表の数値は1回使用量当たりの目安(「四訂成分表」より作成)

  • 「カルシウム(栄養学的な側面)」に関しての補足:食品からのカルシウムの吸収は、小腸、特に十二指腸で行われます。乳糖は腸管からのカルシウム吸収に有効な作用をします。また、カルシウムとリンの比率が2:1〜1:2の範囲でよく吸収されます。カルシウムの摂取量が不足すると、血中カルシウム濃度が下がります。そして、副甲状腺ホルモンが分泌(ブンピツ)されて、骨からカルシウムが取り出されます。その一方で、血中カルシウム濃度が過剰になるとカルシトニンが分泌されて、カルシウムを骨に戻します。
    カルシウムの欠乏の状態が継続すると、骨のカルシウムが減少して、骨粗鬆症(コツソショウショウ)が起こります。つまりカルシウムの摂取が不足すると骨量が減少し易いのです。カルシウムの標準所要量は成人一人当たり600mgとされており、妊婦、授乳婦は1,000mg以上が要求されております。ビタミンDはカルシウムが骨や歯を形成する上で関係が深いです。
 

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介護経験10年以上の介護福祉士・介護支援専門員(ケアマネジャー)4人が中心となり作成・管理・運営しています。
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